Makroskładniki czyli „kanapa” należy do białka. Jakiś czas temu trafiłam na schemat, który bardzo łatwo tłumaczy, jak zbudować posiłek w oparciu o makroskładniki: białko, węglowodany i tłuszcze. Białko to dla nas nie tylko budulec dla mięśni, ale także podstawa odporności i produkcja niektórych enzymów i hormonów. Białko jest w naszej sportowej idei najważniejsze, ale nie […]